Përgatitja: Më pak se 30 minuta
Gatimi: Më pak se 10 minuta
Sasia: Për 1 person
Përparësitë:
- Pa produkte qumështi
- I shëndetshëm
- Pa arra
- I përshtatshëm gjatë shtatzënisë
Orizi i skuqur me pulë dhe vezë është një mënyrë e shpejtë, e lehtë dhe ekonomike për të shfrytëzuar ushqimet e mbetura. Ideale për vakte të vona ose për darka të përgatitura me nxitim. Kjo recetë përgatit një porcion mjaft të bollshëm për një person. Mund ta përshtatni lehtësisht edhe për dy persona duke shtuar më shumë perime dhe pak më shumë pulë.
Çdo porcion përmban 781 kcal, 57.8 g proteina, 68.9 g karbohidrate, nga të cilat 6.1 g sheqer, 29.4 g yndyrë, nga të cilat 4.5 g yndyrë të ngopur, 4.9 g fibra dhe 2.65 g kripë.
Përbërësit
- 1 lugë çaji vaj vegjetal
- 1 vezë e madhe, e rrahur lehtë
- 2 qepë të njoma, të prera në feta
- 50 g bizele të ngrira
- 250 g oriz për mikrovalë
- një grusht i madh mish pule i pjekur i mbetur ose pulë e gatuar e blerë, e copëtuar
- 1 lugë çaji vaj susami i pjekur
- 1 lugë gjelle salcë soje e errët
Mënyra e përgatitjes
Nxehni gjysmën e vajit në një wok ose tigan të madh në temperaturë të lartë derisa të fillojë lehtë të nxjerrë tym. Shtoni vezën dhe skuqeni shpejt duke e përzier derisa të jetë pothuajse e gatuar. Hiqeni nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Nxehni pjesën tjetër të vajit në wok dhe shtoni qepët e njoma dhe bizelet e ngrira. Skuqini duke i përzier derisa bizelet të shkrihen.
Shtypeni disa herë paketimin e orizit për ta ndarë orizin, më pas shtojeni në tigan bashkë me pulën. Skuqini duke i përzier derisa orizi të fillojë të bëhet pak krokant dhe pula të jetë nxehur mirë.
Shtoni vezën e gatuar, vajin e susamit dhe salcën e sojës. Shërbejeni menjëherë.
Këshilla për recetën
Mund ta gatuani vetë orizin, por sigurohuni që të jetë ftohur mirë para përdorimit, pasi mund të bëhet ngjitës nëse skuqet sa është ende i nxehtë. Gjithashtu mund të keni nevojë për pak më shumë vaj, sepse orizi i paketuar zakonisht përmban pak vaj për të parandaluar ngjitjen e kokrrave.
Nëse dëshironi ta shtoni sasinë për dy persona, provoni të shtoni më shumë perime, si misër të ngrirë, speca të copëtuar, lule të vogla brokoli ose lakër të prerë hollë.
