Siguria fillon para se të mbyllet kutia 

Një drekë e përgatitur në shtëpi duhet të jetë jo vetëm e shijshme dhe e ekuilibruar, por edhe e ruajtur në temperaturë të sigurt. Bakteret shumohen më lehtë kur ushqimet që prishen qëndrojnë për shumë kohë në temperaturë ambienti. Larja e duarve, pastrimi i sipërfaqeve dhe përdorimi i enëve të pastra janë hapat e parë. 

Ushqimet që kërkojnë ftohje 

Sanduiçët me mish, vezë, djathë të freskët, kos dhe ushqime të tjera që prishen duhen mbajtur të ftohta. Përdorni çantë termike me burime të mjaftueshme ftohjeje; sipas USDA, për ushqimet që prishen rekomandohen të paktën dy burime të ftohta. Ushqimet e nxehta duhet të mbahen në termos të përshtatshëm, të parangrohur sipas udhëzimit. 

Çfarë të paketojmë? 

Zgjidhni ushqime që fëmija mund t’i hajë lehtë: fruta të lara, perime të prera në mënyrë të përshtatshme për moshën, drithëra integrale dhe burime proteinash. Për fëmijët e vegjël, shmangni ushqimet që paraqesin rrezik mbytjeje, si rrushi i plotë, arrat e plota ose copat e forta e të rrumbullakëta. Kontrolloni rregullat e shkollës për alergjitë ushqimore dhe mos ndani ushqim me fëmijë të tjerë pa leje. 

Koha dhe higjiena 

Ushqimet që kërkojnë ftohje nuk duhet të qëndrojnë pa kontroll temperature për më shumë se dy orë, ose një orë kur temperatura e ambientit është mbi 32°C. Mësojeni fëmijën të lajë duart para ngrënies, të mbyllë shishen e ujit dhe të mos ruajë për më vonë ushqime që kanë qëndruar gjatë në të ngrohtë. Kutia dhe shishja duhen larë pas çdo përdorimi. 

Përfundim 

Qasja e qetë, kujdesi i vazhdueshëm dhe përshtatja e këshillave me nevojat reale të familjes mund të sjellin ndryshime të dobishme. Nuk kërkohet përsosmëri, por hapa të qëndrueshëm dhe të sigurt.