Përgatitja
Më pak se 30 minuta
Gatimi
Më pak se 10 minuta
Porcioni:
Bëhen 6 petulla
Përparësitë dietike
- Pa produkte qumështi
- Pa vezë
- Pa gluten
- Vegane
- Vegjetariane
Kjo recetë e thjeshtë për petulla me banane është perfekte për t’u shërbyer me banane të prera në feta, manaferra dhe arra të pjekura. Ato kombinohen shumë mirë edhe me limon dhe sheqer. Përzierja e thjeshtë dhe efektive e miellrave pa gluten në këtë recetë mund të përdoret edhe për shumicën e recetave të tjera për pjekje.
Për këtë recetë ju nevojitet një procesor ushqimi.
Çdo petull përmban 183 kcal, 3 g proteina, 30.5 g karbohidrate (nga të cilat 12.5 g sheqerna), 5 g yndyrë (nga të cilat 0.5 g yndyrna të ngopura), 1.5 g fibra dhe 0.1 g kripë.
Përbërësit
- 65 g miell orizi
- 65 g miell tapioke
- ½ banane shumë e pjekur
- 300 ml qumësht bajameje
- 2 lugë çaji vaj rapeseed ose vaj kokosi, për skuqje
Për shtresën sipër
- 1½ banane, të prera në feta
- një grusht i madh boronica
- 30 g pekanë, të pjekura
- 6 lugë çaji shurup panje
Mënyra e përgatitjes
Vendosni miellrat, bananen dhe qumështin e bajameve në procesorin e ushqimit dhe përziejini derisa të formohet një brum i butë dhe i njëtrajtshëm, me trashësi të ngjashme me ajkën e hollë. Hidheni përzierjen në një enë me grykë.
Nxehni një tigan që nuk ngjit, me diametër 20–25 cm, dhe lyeni lehtë me pak vaj. Hidhni një sasi të vogël brumi dhe rrotulloni tiganin që brumi të shpërndahet dhe të formojë një petull të plotë. Gatuajeni për 1–2 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë të artë në skaje. Lirojeni dhe kthejeni me ndihmën e një spatule. Gatuajeni derisa të jetë e artë nga të dyja anët. Përsëriteni me pjesën e mbetur të brumit. Petullat e gatuara mund t’i mbani të ngrohta duke i mbështjellë me letër alumini dhe duke i vendosur në furrë në temperaturë të ulët.
Vendosini petullat në pjata dhe shtoni sipër bananet, boronicat, pekanët dhe shurupin e panjës. Shërbejini menjëherë.
Këshilla për recetën
Shtresat sipër këtyre petullave me banane mund të ndryshojnë sipas shijes suaj, por boronicat e pasura me antioksidantë, bananet e pasura me kalium, shurupi natyral i panjës dhe pekanët e pjekur shtojnë yndyrna të shëndetshme, fibra, vitamina dhe proteina në këtë mëngjes të shijshëm vegan dhe pa gluten.
