Në përditshmërinë e ngarkuar, shpesh hamë me nxitim, ndërsa kontrollojmë telefonin, punojmë ose merremi me aktivitete të tjera. Megjithatë, mënyra se si ushqehemi ka rëndësi po aq sa ajo që vendosim në pjatë. Të ngrënit ngadalë na ndihmon të përqendrohemi te vakti, të kuptojmë më mirë sinjalet e trupit dhe të krijojmë zakone më të shëndetshme ushqyerjeje.

I japim trupit kohë të kuptojë se është ngopur

Ndjenja e ngopjes nuk shfaqet gjithmonë menjëherë. Trupit i duhet kohë që të përpunojë sinjalet që tregojnë se kemi ngrënë mjaftueshëm.

Kur hamë shumë shpejt, mund të vazhdojmë të konsumojmë ushqim edhe pasi kemi marrë sasinë e nevojshme. Duke ngrënë më ngadalë, kemi më shumë mundësi ta vërejmë momentin kur ndihemi të ngopur dhe të ndalojmë pa e tepruar.

Ndihmon në përtypjen dhe tretjen e ushqimit

Përtypja është hapi i parë i tretjes. Kur e përtypim ushqimin mirë, e bëjmë më të lehtë procesin e gëlltitjes dhe përpunimin e tij nga sistemi tretës.

Ngrënia me nxitim, sidomos kur shoqërohet me kafshata të mëdha, mund të shkaktojë parehati, fryrje ose gëlltitje të ajrit te disa persona. Prandaj, marrja e kafshatave më të vogla dhe përtypja e kujdesshme mund të ndihmojnë në një përvojë më të rehatshme gjatë ngrënies.

Mund të ndihmojë në menaxhimin e sasisë së ushqimit

Ngrënia ngadalë mund të na ndihmojë të jemi më të vetëdijshëm për sasinë që konsumojmë. Kjo nuk do të thotë se duhet të numërojmë çdo kafshatë apo të hamë me kufizime të rrepta, por të mësojmë t’i dëgjojmë sinjalet e urisë dhe ngopjes.

Sipas Harvard T.H. Chan School of Public Health, të ngrënit me vetëdije, duke i kushtuar vëmendje ushqimit dhe përvojës së ngrënies, mund të ndihmojë në krijimin e një marrëdhënieje më të shëndetshme me ushqimin.

Na ndihmon ta shijojmë më shumë ushqimin

Kur hamë ngadalë, kemi mundësi të vërejmë më mirë shijen, aromën dhe strukturën e ushqimit. Kjo mund ta bëjë vaktin më të këndshëm dhe të na ndihmojë të jemi më të pranishëm gjatë ngrënies.

Ndarja e vakteve me familjen, pa shpërqendrime nga televizori apo telefoni, mund të jetë gjithashtu një mënyrë për ta kthyer ushqimin në një moment të këndshëm komunikimi.

Si të krijojmë zakonin e të ngrënit ngadalë?

Nuk është e nevojshme të ndryshojmë gjithçka menjëherë. Disa hapa të vegjël mund të bëjnë ndryshim:

• Uluni për të ngrënë dhe shmangni ngrënien në këmbë ose gjatë lëvizjes.
• Përtypni mirë ushqimin përpara se të merrni kafshatën tjetër.
• Vendoseni lugën ose pirunin në tavolinë herë pas here.
• Shmangni telefonin dhe ekranet gjatë vakteve.
• Kushtojini vëmendje urisë dhe ndjenjës së ngopjes.
• Jepini vetes kohë të mjaftueshme për të ngrënë, pa u nxituar.

Nuk ka nevojë ta matni kohën e çdo vakti apo ta detyroni veten të hani me një ritëm të caktuar. Qëllimi është të mos e përfundoni ushqimin me nxitim dhe pa e vërejtur se çfarë dhe sa keni ngrënë.

Një zakon i vogël për një ushqyerje më të vetëdijshme

Të ngrënit ngadalë nuk është zgjidhje për çdo problem të tretjes dhe as garanci për humbje peshe. Megjithatë, mund të na ndihmojë të njohim më mirë nevojat e trupit, ta shijojmë ushqimin dhe të krijojmë një rutinë më të kujdesshme gjatë vakteve.

Ndonjëherë, ndryshimi nuk fillon me atë që vendosim në pjatë, por me kohën që i japim vetes për ta shijuar atë.