Me afrimin e sezonit të ftohjeve dhe gripit, gjithnjë e më shumë vëmendje i kushtohet mënyrave për të forcuar sistemin imunitar. Në mesin e këshillave për ushqyerje dhe suplemente, dy lëndë ushqyese përmenden shpesh: zinku dhe vitamina C.
Të dyja kanë një rol të rëndësishëm në funksionimin normal të sistemit imunitar, por cila prej tyre duhet të ketë përparësi në ushqyerjen e përditshme?
Roli i zinkut në sistemin imunitar
Zinku është një mineral esencial, për të cilin trupi ka nevojë në sasi relativisht të vogla, por që luan rol të rëndësishëm në funksionimin normal të organizmit dhe të sistemit imunitar.
Sipas nutricionistes Lauren Manaker, zinku ndihmon në zhvillimin dhe funksionimin e qelizave imune, të cilat janë përgjegjëse për njohjen dhe reagimin ndaj faktorëve që shkaktojnë sëmundje, përfshirë viruset dhe bakteret. Ai gjithashtu kontribuon në shërimin e plagëve dhe në funksionimin normal të mekanizmave mbrojtës të organizmit.
Mungesa e zinkut në dietë mund të ndikojë në funksionimin e sistemit imunitar dhe të rrisë rrezikun për infeksione. Disa studime kanë treguar gjithashtu se përdorimi i zinkut, veçanërisht në formën e tabletave për thithje në fillim të një ftohjeje, mund të ndihmojë në shkurtimin e kohëzgjatjes së simptomave.
Zinku gjendet në ushqime si prodhimet e detit, mishi i viçit, drithërat e fortifikuara, bollguri dhe farat e kungullit. Për personat që konsumojnë kryesisht ushqime me bazë bimore, përthithja e zinkut mund të jetë më e ulët për shkak të pranisë së fitateve në disa prej këtyre ushqimeve.
Vitamina C dhe mbështetja e imunitetit
Vitamina C është një vitaminë e tretshme në ujë, të cilën organizmi nuk mund ta prodhojë vetë. Për këtë arsye, ajo duhet të merret rregullisht përmes ushqimit.
Burime të mira të vitaminës C janë specat e kuq, agrumet, kivitë dhe një sërë frutash e perimesh të tjera.
Vitamina C vepron si antioksidant dhe kontribuon në mbrojtjen e qelizave. Ajo gjithashtu mbështet funksionimin e qelizave të bardha të gjakut dhe ndihmon në mirëmbajtjen e lëkurës, e cila përbën një nga barrierat e para mbrojtëse të organizmit.
Marrja e rregullt e vitaminës C mund të ndihmojë në shkurtimin e lehtë të kohëzgjatjes së ftohjes dhe në zbutjen e simptomave. Megjithatë, te shumica e njerëzve, suplementet e vitaminës C nuk duket se e parandalojnë ftohjen.
Sasia e rekomanduar ditore për të rriturit zakonisht varion në varësi të gjinisë dhe fazës së jetës. Ndërsa vitamina C është e tretshme në ujë, marrja e sasive shumë të mëdha përmes suplementeve mund të shkaktojë efekte anësore si diarre, të përziera dhe dhimbje stomaku.
Zinku apo vitamina C – cila është më e rëndësishme?
Sipas nutricionistëve, përgjigjja nuk është që njëra duhet të zëvendësojë tjetrën.
Të dyja janë të rëndësishme, pasi kanë role të ndryshme në funksionimin e sistemit imunitar. Një dietë e larmishme dhe e balancuar mund të ndihmojë në sigurimin e sasive të nevojshme të të dyja lëndëve ushqyese.
Nutricionistja Edwina Clark thekson se si zinku, ashtu edhe vitamina C janë studiuar gjerësisht në lidhje me ftohjen e zakonshme. Sipas saj, zinku mund të ketë një efekt më të theksuar në shkurtimin e kohëzgjatjes së simptomave të ftohjes kur merret në fillim të tyre, ndërsa vitamina C, kur merret rregullisht, mund të ndikojë në mënyrë modeste në kohëzgjatjen e ftohjes.
Megjithatë, as zinku dhe as vitamina C nuk garantojnë parandalimin e ftohjes tek shumica e njerëzve.
Për këtë arsye, ekspertët rekomandojnë që këto lëndë ushqyese të merren kryesisht përmes një ushqyerjeje të larmishme dhe të ekuilibruar, ndërsa suplementet të përdoren kur ka nevojë të përcaktuar për to.
Burimi: Telegrafi
