Ushqimet pikante mund të shkaktojnë një sërë reagimesh në trup, kryesisht për shkak të kapsaicinës, përbërësit që u jep specave djegës ndjesinë e nxehtësisë.

Kur hamë diçka pikante, kapsaicina aktivizon receptorët në gojë dhe në traktin tretës që normalisht reagojnë ndaj nxehtësisë. Për këtë arsye, truri e percepton ushqimin si “djegës”, edhe pse temperatura e tij nuk është e lartë. Mund të fillojmë të djersijmë, fytyra mund të skuqet dhe hunda të rrjedhë.

Kapsaicina mund të ndikojë edhe në tretje. Te disa njerëz, ushqimet pikante nuk shkaktojnë asnjë problem, ndërsa te të tjerë mund të sjellin urth, dhimbje barku, fryrje ose diarre, sidomos kur konsumohen në sasi të mëdha.

Nga ana tjetër, kapsaicina është studiuar edhe për efekte të mundshme në metabolizëm dhe shëndetin kardiovaskular. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se ushqimet pikante janë një “ilaç” apo se sa më pikant të jetë ushqimi, aq më i shëndetshëm është.

Për shumicën e njerëzve, ushqimet pikante mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme nëse konsumohen në sasi që trupi i toleron. Nëse pas tyre keni vazhdimisht urth ose shqetësime të tjera të tretjes, mund të jetë mirë t’i kufizoni.