Përgatitja: më pak se 30 minuta
Gatimi: më pak se 10 minuta
Sasia: për 2 persona
Përfitime ushqyese: të shëndetshme, të përshtatshme për shtatzëni, vegjetariane

Një mëngjes i pasur me proteina, këto petulla proteinike ju mbajnë të ngopur për më gjatë, pa përdorur pluhur proteinash.

Çdo porcion (pa mjaltë ose shurup panje) përmban rreth 426 kcal, 29.5g proteina, 52.4g karbohidrate (nga të cilat 6.4g sheqerna), 9.4g yndyrë (nga të cilat 1.9g yndyrna të ngopura), 6.7g fibra dhe 1.22g kripë.

Përbërësit

• 95g tërshërë
• 6 të bardha vezësh
• 140g kos grek pa yndyrë
• 4 lugë miell orizi
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje

Për servirje

• 40g kos grek pa yndyrë
• 8 luleshtrydhe të mëdha, të prera në katër pjesë
• 2 lugë gjelle gjalpë kikiriku i butë
• mjaltë ose shurup panje (opsional)

Mënyra e përgatitjes

Vendosni të gjithë përbërësit në blender dhe përziejini derisa masa të bëhet e lëmuar. Lëreni të pushojë për 5–10 minuta.

Ngrohni një tigan të sheshtë që nuk ngjit në temperaturë mesatare. Hidhni një garuzhdë nga masa në qendër të tiganit.

Prisni 2–3 minuta derisa sipërfaqja të fillojë të bëjë flluska dhe skajet të forcohen. Kthejeni petullën me spatulë dhe gatuajeni edhe 2–3 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë nga të dyja anët.

Përsëriteni procesin derisa të mbarojë e gjithë masa.

Shërbejini petullat në dy pjata dhe sipër shtoni kosin grek dhe copat e luleshtrydheve. Në fund shtoni gjalpin e kikirikut.

Këshillë rreth recetës

Nëse dëshironi ta hidhni gjalpin e kikirikut si salcë, hollojeni me pak ujë të nxehtë derisa të bëhet më i lëngshëm.