Për shumë njerëz, kafeja e mëngjesit është një ritual i përditshëm. Aroma, shija dhe efekti i kafeinës e bëjnë atë një nga pijet më të konsumuara në botë. Megjithatë, për personat që shqetësohen për shëndetin e zemrës, lind pyetja: a mund të ndikojë kafeja në nivelin e kolesterolit?
Kolesteroli është një substancë yndyrore që gjendet në trup dhe prodhohet edhe nga mëlçia. Ai ekziston në dy forma kryesore: HDL (kolesteroli “i mirë”) dhe LDL (kolesteroli “i keq”). Ndërsa trupi ka nevojë për kolesterol, nivelet e larta mund të rrisin rrezikun për sëmundje të zemrës.
Vetë kafeja nuk përmban kolesterol, por vajrat natyralë të saj përmbajnë dy përbërës të quajtur kafestol dhe kahveol, të cilët mund të ndikojnë në rritjen e niveleve të kolesterolit në gjak.
Sipas ekspertëve, ndikimi i kafesë në kolesterol ndryshon nga personi në person. Disa studime kanë treguar se rritja e kolesterolit nga konsumimi i kafesë është zakonisht e vogël, veçanërisht te njerëzit që kanë nivele normale të yndyrave në gjak.
Dr. Mary Greene, kardiologe në Manhattan Cardiology, shpjegon se lidhja mes kafesë dhe kolesterolit është e vështirë të përcaktohet në mënyrë të përgjithshme, pasi rezultatet ndikohen nga faktorë individualë si dieta, mënyra e jetesës dhe gjendja shëndetësore.
Megjithatë, personat që tashmë kanë kolesterol të lartë ose faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës duhet të jenë më të kujdesshëm me sasinë dhe llojin e kafesë që konsumojnë.
Si ndikon mënyra e përgatitjes së kafesë?
Metoda e përgatitjes luan një rol të rëndësishëm. Kafetë e filtruara përmes letrës, si kafeja tradicionale e filtruar, mund të kenë më pak kafestol dhe kahveol, sepse filtri i largon një pjesë të këtyre përbërësve.
Ndërsa kafetë pa filtër letre, si:
- kafeja French press;
- espresso;
- kafeja turke;
- moka pot;
mund të përmbajnë sasi më të larta të këtyre përbërësve dhe të kenë ndikim më të madh në nivelin e kolesterolit.
Edhe kafeja pa kafeinë mund të ketë përbërës që ndikojnë në kolesterol, megjithëse nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar plotësisht ndryshimet mes llojeve të ndryshme të kafesë.
Sa kafe mund të konsumoni?
Për shumicën e njerëzve, një ose dy filxhanë kafe në ditë konsiderohen të sigurta për shëndetin e zemrës. Konsumimi i sasive më të mëdha mund të ketë ndikim më të madh, veçanërisht te personat me probleme ekzistuese të kolesterolit.
Gjithashtu, ajo që shtoni në kafe mund të jetë më problematike sesa vetë kafeja. Sheqeri, shurupet aromatizuese dhe sasia e madhe e qumështit me yndyrë mund të ndikojnë negativisht në shëndetin e zemrës dhe peshën trupore.
A ka përfitime kafeja për shëndetin?
Kafeja nuk lidhet vetëm me rreziqe të mundshme. Ajo përmban antioksidantë, si polifenole dhe flavonoide, të cilët janë lidhur me një rrezik më të ulët për disa sëmundje kronike, përfshirë diabetin e tipit 2 dhe sëmundjet kardiovaskulare.
Megjithatë, përfitimet varen nga mënyra e konsumimit. Një kafe e thjeshtë ose me pak shtesa është një zgjedhje më e shëndetshme sesa pijet e kafesë me shumë sheqer dhe kalori.
Alternativa për ata që duan të reduktojnë kafenë
Nëse mjeku ju këshillon të ulni konsumin e kafesë për shkak të kolesterolit, ka alternativa të tjera.
Çaji i zi, çaji jeshil dhe yerba mate përmbajnë kafeinë dhe mund të jenë zëvendësues të mirë. Për ata që preferojnë pije pa kafeinë, çajrat bimorë, si çaji i luleradhiqes, mund të jenë një alternativë me shije të pasur.
Në fund, kafeja mund të ketë një ndikim të vogël në kolesterol, veçanërisht në varësi të mënyrës së përgatitjes dhe sasisë së konsumuar. Por faktorë si dieta e përgjithshme, aktiviteti fizik dhe pesha trupore kanë një ndikim shumë më të madh në shëndetin e zemrës.
