Të dyja, tarta ne mollë dhe tarta me kungull, janë ëmbëlsira të shijshme. Ndërsa asnjë prej tyre nuk mund të konsiderohet “superushqim”, ato ofrojnë sasi të ndryshme proteine, fibra dhe vitamina e minerale, që mund ta bëjnë njërën zgjedhje më të balancuar se tjetra.

Më shumë proteina: Tarta me kungull
Tarta me kungull ka më shumë proteina se tartë mollë. Një fetë tartë kungulli përmban rreth 7 gram proteina, ndërsa një fetë e ngjashme tartë mollë përmban rreth 2 gram proteina.

Proteina ndihmon që të ndiheni të ngopur për më gjatë dhe trupi juaj ka nevojë për të për të ndërtuar dhe riparuar indet. Një person që konsumon rreth 2,000 kalori në ditë mund të ketë nevojë për rreth 100 gram proteina çdo ditë.

Më shumë vitamina dhe minerale: Tarta me kungull
Të dy tartat kanë vitamina dhe minerale, por tartë kungulli është më e pasur.

Një fetë tartë kungulli përmban më shumë se 50% të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës A. Kjo vitaminë, e njohur edhe si retinol, mbështet shikimin dhe shëndetin e syve, sistemin imunitar dhe shëndetin riprodhues, si dhe funksione të tjera të trupit. Tartë kungulli është një nga ushqimet më të pasura me vitaminë A.

Mollët janë burim i antioksidantëve, duke përfshirë vitaminat C dhe E, të cilat lidhen me uljen e kolesterolit dhe përfitime të tjera për shëndetin e zemrës. Megjithatë, vitaminat në tartë mollë nuk janë aq të përqendruara sa vitamina A në tartë kungulli. Për shembull, një fetë tartë mollë përmban vetëm rreth 2% të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës C.

Hekuri është një mineral që ndihmon trupin të prodhojë gjak të shëndetshëm, dhe tartë mollë zakonisht ka pak më shumë, edhe pse sasia është e krahasueshme me tartën e kungullit. Një fetë tartë mollë përmban rreth 10% të marrjes së rekomanduar ditore të hekurit, ndërsa një fetë tartë kungulli përmban rreth 6%.

Më shumë fibra: Tarta me kungull
Fibra ushqimore ndihmon për tretje të shëndetshme dhe mirëqenie të traktit tretës. Ajo gjendet si te kungulli ashtu edhe te mollët (dhe në fruta, perime e drithëra të tjera), por tartë kungulli ka më shumë fibra. Një fetë tartë kungulli përmban rreth 9% të marrjes së rekomanduar ditore të fibrave.

Tartë mollë përmban vetëm rreth 5% të fibrave të rekomanduara në ditë.

Më pak sheqer:Tarta me mollë
Nëse dëshironi të mbani sheqerin nën kontroll, tartë mollë ka një avantazh të vogël. Një fetë tipike tartë mollë ka rreth 26 gram sheqer. Shumë—ekspertët rekomandojnë të mos konsumohen më shumë se 25-36 gram sheqer në ditë—por prapë jo aq sa 34.9 gram sheqer në një fetë të ngjashme tartë kungulli.

Kalori dhe yndyra të ngjashme
Tartat kanë sasi të krahasueshme kalorish: rreth 350 kalori për fetë.

Tarta me kungull mund të duket më pak kalorike sepse zakonisht ka vetëm një petë, ndërsa tartë mollë zakonisht ka dy peta. Megjithatë, qumështi i kondensuar në tartë kungulli shton kalori, duke e bërë të krahasueshme me tartën e mollës. Ju mund të ulni kaloritë në tartën e kungullit duke përdorur qumësht të skremuar të avulluar.

Sa i përket yndyrnave, tartat janë thuajse të barabarta. Një fetë tartë kungulli përmban rreth 14 gram yndyrë, përfshirë rreth 5 gram yndyrna të ngopura jo të shëndetshme. Një fetë e ngjashme tartë mollë përmban rreth 13-16 gram yndyrë, përfshirë rreth 4 gram yndyrna të ngopura.

Ëmbëlsirat e rastësishme mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme
Tarta me kungull dhe tarta me mollë kanë disa vlera të shëndetshme, përfshirë fibrat dhe vitaminat. Megjithatë, ato përmbajnë shumë sheqer dhe yndyrna të ngopura, që mund të ndikojnë negativisht në shëndet.

Një ëmbëlsirë e rastësishme mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme. Sigurohuni vetëm që ta konsumoni me kujdes dhe në moderim.