Përgatitja
Më pak se 30 minuta

Gatimi
10 deri në 30 minuta

Porcionet
Për 5 persona

Përparësitë
Pa vezë, pa arra, vegjetariane

Gjithçka që ju nevojitet është një blender, aparat për smoothie ose procesor ushqimi, dhe gatimi i vetëm është ai i makaronave. Shija është shumë e mirë, por ngjyra është vërtet mbresëlënëse!

Përbërësit
500 g makarona
200 g djathë feta
20 g kopër e freskët, e grirë imët
1 lugë gjelle lëng limoni (nga shishja ose i freskët)
vaj ulliri shtesë, për sipër

Për salcën
600 g panxhar i zier, i kulluar
100 ml vaj ulliri
1 lugë çaji kripë e imët
4 thelpinj hudhre, të grirë imët
1 spec i kuq djegës i madh (me ose pa fara)

Përgatitja
Gatuajini makaronat sipas udhëzimeve në paketim.

Ndërkohë përgatisni salcën. Vendoseni panxharin në blender dhe shtoni vajin e ullirit, kripën, hudhrën dhe specin djegës. Bluajini derisa të bëhet një masë e njëtrajtshme. Gjysmën e salcës vendoseni në një qese frigoriferike me mbyllje dhe ngrijeni. Kështu keni gati një porcion tjetër për një vakt tjetër.

Thërrmoni djathin feta në një tas, shtoni koprën e grirë, hidhni sipër lëngun e limonit dhe përziejini.

Kur makaronat të jenë gatuar sipas dëshirës suaj, kullojini dhe vendosini përsëri në tenxhere. Shtoni të gjithë salcën me panxhar dhe përziejini mirë. Kalojini në një pjatë shërbimi dhe shpërndani sipër përzierjen me feta dhe kopër.

Shtoni pak vaj ulliri sipër para se t’i shërbeni.

Këshilla për recetën
Kjo recetë përgatit dyfishin e salcës që të mund të ngrini gjysmën për një vakt tjetër. Salca e ngrirë mund të ruhet deri në gjashtë muaj. Ruajeni në një qese të etiketuar me mbyllje.