Duke pasur parasysh situatën aktuale, shumë prej nesh jemi më të interesuar se kurrë se si ushqimi mund (dhe nuk mund) të mbështesë shëndetin tonë.

Sot, sheqeri është bërë armiku i shëndetit publik numër një, madje është fajësuar për mundësinë e rritjes së rrezikut të infeksioneve kontraktuese, megjithëse në realitet ndikimi që ai ka në aftësinë tonë për të luftuar sëmundjet është shumë më i komplikuar se ai.

Një përmbledhje e hulumtimit të kryer gjatë pesë viteve të fundit tregon që një dietë me më shumë se 150g fruktozë në ditë zvogëlon ndjeshmërinë ndaj insulinës  dhe për këtë arsye rrit rrezikun e zhvillimit të problemeve shëndetësore si presioni i lartë i gjakut dhe niveli i kolesterolit.

Por, studiuesit gjithashtu arritën në përfundimin se kjo ndodh më shpesh kur marrja e lartë e sheqerit është e kombinuar me kalori të tepërt dhe se efektet në shëndet janë “më të mundshme” për shkak të marrjes së sheqerit duke rritur mundësinë e kalorive të tepërta, jo vetëm ndikimin e sheqerit./BBC