Përgatitja
Më pak se 30 minuta
Gatim
Më pak se 10 minuta
Shërbe
Për 1 person
Përparësitë
E shëndetshme, pa arra, e përshtatshme për shtatzëni, vegjetarjane
Kjo sallatë e thjeshtë me makarona është plot shije mesdhetare. E përshtatshme për drekë ose si shoqëruese për barbecue, sepse ruhet shumë mirë, kështu që është ideale të përgatitet paraprakisht dhe të mbahet në frigorifer.
Për ta bërë vegane, largoni djathin feta.
Çdo porcion përmban 567 kcal, 22 g proteinë, 70 g karbohidrate (nga të cilat 10 g sheqerna), 20 g yndyrë (nga të cilat 9 g të ngopura), 7 g fibër dhe 2.5 g kripë.
Përbërësit
- 85 g makarona, si penne ose conchiglie
- gjysmë limoni pa lëkurë, lëkurë e grirë hollë dhe lëngu i tij
- ¼ qepë të kuqe, e grirë hollë
- gjysmë lugë gjelle vaj ulliri, idealisht ekstra i virgjër
- ¼ kastravec, i qëruar dhe i prerë në kubikë
- 100 g domate cherry, të prera në çerek
- 15 g borzilok i freskët, i grirë shpejt
- 60 g fetë, e thyer (opsionale)
- një grusht ullinj të zinj pa bërthamë (opsionale)
- kripë deti dhe piper i zi i sapo bluajtur
Udhëzimet
- Gatuani makaronat në një tenxhere me ujë të valuar dhe të kriposur sipas udhëzimeve të paketës.
- Rrihni së bashku lëkurën dhe lëngun e limonit, qepën e kuqe, vajin dhe një sasi të bollshme piper.
- Kullojeni makaronën në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë derisa të ftohet.
- Përzieni sallatën me dressingun, kastravecin, domatet, borzilokun, fetën dhe ullinjtë, nëse i përdorni, dhe shërbejeni.
Këshilla për recetën
- Rigoni i freskët ose majdanozi me gjethe të sheshta mund të përdoren në vend të borzilokut.
- Gjethet e borzilokut ndryshojnë ngjyrën shpejt pas prerjes, prandaj është më mirë t’i shtoni vetëm para se ta hani nëse po përgatitni recetën paraprakisht. Nëse po përgatitni vakte për më vonë, mund të shtoni një degë borziloku në çdo porcion që ta ndani në makarona më vonë.
