Gjatë shtatzënisë, sistemi juaj imunitar dobësohet. Kjo do të thotë se keni më shumë gjasa të sëmureni nga infeksione virale ose bakteriale. Për këtë arsye, ka disa ushqime që duhet t’i shmangni, sepse mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve ose të dëmtojnë foshnjën tuaj.
Është gjithashtu e rëndësishme të ndiqni parimet bazë të sigurisë ushqimore, si:
- ruajtja dhe përgatitja e ushqimit në mënyrë të sigurt
- larja e duarve dhe sipërfaqeve të punës para, gjatë dhe pas gatimit
- ndjekja e udhëzimeve të gatimit
- moskonsumimi i ushqimeve që kanë kaluar afatin e përdorimit ose që kanë myk të dukshëm
Produktet e qumështit
Mos hani djathëra të butë, si brie, camembert, djathë blu, rikota dhe feta.
Këta djathëra mund të përmbajnë listeria, një lloj bakteri që mund të hyjë në djathë gjatë prodhimit.
Është në rregull t’i konsumoni nëse janë gatuar në të paktën 75°C dhe hahen menjëherë.
Mos hani akullore të buta, sepse ruhen në temperatura që lejojnë zhvillimin e listerias. Akulloret e forta ose xhelatot janë të sigurta për t’u ngrënë.
Vezët
Mos hani ushqime që përmbajnë vezë të papërpunuara ose të pagatuara mirë, si majonezë shtëpie, aioli, mousse ose brumë tortash të papjekur.
Mos përdorni vezë me guaskë të ndotur ose të çara që janë ruajtur para përdorimit.
Peshku dhe ushqimet e detit
Peshku është një pjesë e shëndetshme dhe ushqyese e dietës suaj gjatë shtatzënisë.
Megjithatë, kufizoni konsumimin e peshqve të mëdhenj si:
- peshkaqen (flake)
- shpata (swordfish) ose broadbill
- marlin
Mos hani më shumë se 100 g nga këta peshq dhe mos konsumoni asnjë lloj tjetër peshku gjatë atyre 2 javëve.
Këta peshq përmbajnë nivele të larta merkuri, i cili mund të jetë i dëmshëm për foshnjën.
Peshq si orange roughy (deep sea perch) dhe mustakpeshku (catfish) duhen ngrënë jo më shumë se një herë në javë — dhe mos konsumoni asnjë peshk tjetër gjatë asaj jave. Çdo lloj tjetër peshku ose ushqimi deti mund të hahet 2 deri në 3 herë në javë.
Mos hani peshk ose ushqime deti të papërpunuara ose gati për konsum, si goca deti të papërpunuara, sashimi, sushi, salmon të tymosur dhe karkaleca të gatuara paraprakisht. Këto kanë rrezik më të lartë ndotjeje me listeria.
Mënyra më e sigurt për të ngrënë sushi është ta përgatisni vetë, por mos përdorni mish ose ushqime deti të papërpunuara dhe hani menjëherë. Mos blini sushi të gatshëm.
Frutat dhe perimet
Shmangni sallatat me fruta ose perime të përgatitura paraprakisht, përfshirë ato nga bufetë dhe baret e sallatave. Këto mund të jenë të kontaminuara me listeria.
Mos hani pjepër ose çdo lloj filizi fasulesh të papërpunuar ose të zier lehtë, pasi mund të përmbajnë listeria ose salmonella.
Në shtëpi, lani dhe pastroni mirë frutat dhe perimet nga papastërtitë.
Frutat delikate si manaferrat dhe gjethet e sallatave është më mirë t’i shmangni, pasi nuk mund të lahen mjaftueshëm për t’u siguruar që janë të pastra.
Mishi
Mos hani mish të papërpunuar ose gjysmë të gatuar. Mishi i tillë mund të përmbajë baktere si listeria dhe salmonella. Kujdesuni veçanërisht për mishin e derrit, salsiçet dhe mishin e grirë, përfshirë hamburgerët.
Shmangni mishrat e ftohtë të tharë ose të përpunuar, si sallami, proshuta, chorizo dhe pepperoni.
Mos hani:
- mish të ftohtë nga vitrinat e dyqaneve ose baret e sanduiçeve
- mish të ftohtë të paketuar, gati për konsum (si kebabë të parapërgatitur)
- pulë të gatuar të ftohtë, gati për konsum
Shmangni të gjitha llojet e pâté-s, pasi mund të përmbajë listeria. Pulat e pjekura për marrje me vete janë në rregull nëse i hani menjëherë sa janë të nxehta.
Shmangni mëlçinë ose produktet e mëlçisë, si pâté, sepse përmbajnë shumë vitaminë A, e cila mund të dëmtojë foshnjën.
Ushqime të tjera
Farat e susamit mund të përmbajnë salmonella. Prandaj është më mirë të shmangni produktet që përmbajnë susam, si hummus, tahini dhe halva.
Uji
Nëse keni dyshime për sigurinë e ujit tuaj, përdorni ujë të ambalazhuar — edhe për larjen e dhëmbëve apo për përgatitjen e akullit.
Nëse nuk keni ujë të ambalazhuar, mund ta zieni:
- Çoni ujin në valë të fortë.
- Lëreni të ftohet.
- Ruajeni në frigorifer në një enë të pastër me kapak.
Gjithashtu, mund të përdorni tableta me bazë klori për pastrimin e ujit.
Sistemet e pastrimit të ujit me jod nuk rekomandohen gjatë shtatzënisë, pasi jodi mund të ndikojë në gjendrën tiroide të foshnjës.
Cilat ushqime janë të sigurta për t’u ngrënë gjatë shtatzënisë?
Të ngrënit e shumëllojshmërisë së ushqimeve të shëndetshme është e dobishme për ju dhe për foshnjën tuaj. Në përgjithësi, ushqimet më të sigurta janë ato që janë të gatuara ose të përgatitura rishtazi.
Produktet e qumështit
Konsumoni vetëm produkte qumështi të pasterizuara.
Është në rregull të hani djathëra të fortë, si çedar, parmixhano dhe edam. Këta djathëra janë më acidikë dhe bakteret kanë më pak gjasa të zhvillohen.
Gjithashtu, mund të konsumoni djathë kremi dhe përhapës djathi, por ruajini në frigorifer dhe konsumojini brenda 2 ditëve pas hapjes.
Vezët
Sigurohuni që vezët të jenë të gatuara mirë, derisa e bardha dhe e verdha të jenë të ngurta. Kjo ul rrezikun e helmimit nga salmonella.
Është në rregull të konsumoni produkte tregtare që përmbajnë vezë, si majoneza, për sa kohë ruhen siç duhet.
Peshku dhe ushqimet e detit
Peshku përmban proteina dhe acide yndyrore omega-3, të nevojshme gjatë shtatzënisë.
Gatuheni peshkun dhe ushqimet e detit në të paktën 63°C dhe konsumojini menjëherë.
Frutat dhe perimet
Përpiquni të përfshini shumëllojshmëri frutash dhe perimesh në dietën tuaj. Lajini mirë për të hequr çdo mbetje toke apo papastërtie, pasi toksoplazma mund të gjendet në dhe.
Mishi
Gatuheni mishin dhe pulën në të paktën 71°C dhe konsumojini sa janë të nxehta. Mund të hani mishra të përpunuar nëse janë gatuar në të paktën 75°C dhe konsumohen menjëherë — përfshirë sallamin, proshutën, chorizo dhe pepperonin.
A mund të pini alkool gjatë shtatzënisë?
Nuk ka nivel të sigurt të konsumit të alkoolit gjatë shtatzënisë. Alkooli mund të dëmtojë foshnjën tuaj të palindur dhe të rrisë rrezikun e abortit, lindjes së parakohshme ose vdekjes së foshnjës në bark. Pijet e fermentuara si kombucha, kvass, kefir dhe birra me xhenxhefil mund të përmbajnë sasi të vogla alkooli, ndaj shmangini.
A mund të pini kafeinë gjatë shtatzënisë?
Nuk keni pse ta hiqni plotësisht, por mos konsumoni më shumë se 200 mg në ditë.
Kafeina gjendet natyrshëm në kafe, çaj dhe kakao, dhe shpesh shtohet në pijet e gazuara dhe pijet energjike.
Për ta ulur konsumimin, provoni kafenë ose çajin pa kafeinë, lëngjet e frutave ose ujin mineral.
Pijet energjike nuk rekomandohen gjatë shtatzënisë, sepse mund të përmbajnë shumë kafeinë ose guaranë.
A mund të hani ushqime të mbetura?
Tregohuni të kujdesshme me ushqimet e mbetura, sepse mund të kontaminohen me baktere.
Ato mund të hahen në mënyrë të sigurt nëse i vendosni menjëherë në frigorifer në enë të mbyllur, nuk i mbani më shumë se një ditë dhe i ngrohni në të paktën 60°C para konsumimit.
A mund të hani ushqime që mund t’i shkaktojnë alergji foshnjës?
Po, është në rregull të hani kikirikë ose ushqime që përmbajnë kikirikë gjatë shtatzënisë, përveç nëse jeni vetë alergjike ndaj tyre.
Është gjithashtu në rregull të hani ushqime të tjera që zakonisht konsiderohen alergjike — heqja e tyre nga dieta nuk ka treguar se ndihmon në parandalimin e alergjive te foshnja.
