A ju ka ndodhur ndonjëherë që një copë bukë ose një vakt i thjeshtë t’ju duket jashtëzakonisht i shijshëm kur jeni shumë të uritur? Kjo nuk është vetëm një ndjesi – pas saj qëndrojnë mekanizma biologjikë që e bëjnë trurin dhe shqisat tona të reagojnë ndryshe ndaj ushqimit.

Kur jemi të uritur, organizmi përpiqet të na motivojë të hamë. Për këtë arsye, ushqimi mund të duket më i shijshëm dhe më tërheqës.

Çfarë ndodh në trup kur kemi uri?

Kur stomaku është bosh, organizmi prodhon një hormon të quajtur grelinë, i njohur edhe si “hormoni i urisë”. Ky hormon i dërgon sinjale trurit se është koha për të ngrënë.

Përveçse rrit ndjenjën e urisë, grelina mund ta bëjë ushqimin të duket më i shijshëm dhe më shpërblyes.

Truri e vlerëson më shumë ushqimin

Kur jeni të uritur, aktivizohen zonat e trurit që lidhen me shpërblimin dhe kënaqësinë. Si rezultat:

• aromat duken më intensive;
• shijet perceptohen më fort;
• ndjenja e kënaqësisë gjatë ngrënies është më e madhe.

Kjo është arsyeja pse një vakt i zakonshëm mund t’ju duket shumë më i shijshëm kur nuk keni ngrënë prej disa orësh.

Edhe shqisa e nuhatjes bëhet më e ndjeshme

Studimet sugjerojnë se kur kemi uri, shqisa e nuhatjes mund të bëhet më e ndjeshme. Meqenëse një pjesë e madhe e shijes vjen nga aroma e ushqimit, kjo e bën përvojën e ngrënies edhe më të këndshme.

Pse nuk duhet të prisni derisa të jeni shumë të uritur?

Edhe pse ushqimi mund të duket më i shijshëm, uria e madhe mund t’ju bëjë të hani shumë shpejt dhe më shumë sesa ka nevojë organizmi.

Kjo mund të çojë në:

• konsumim të tepërt kalorish;
• zgjedhje më pak të shëndetshme ushqimore;
• ndjenjë rëndese pas ngrënies.

A ndryshon shija kur jemi të ngopur?

Po. Pas një vakti, hormonet që sinjalizojnë ngopjen i tregojnë trurit se organizmi ka marrë energjinë e nevojshme. Si rezultat, ushqimi nuk duket më aq tërheqës dhe ndjenja e kënaqësisë gjatë ngrënies zvogëlohet.

Kjo është një mënyrë natyrale që trupi përdor për të shmangur ngrënien e tepërt.

Si ta menaxhoni më mirë urinë?

• Mos i kaloni vaktet kryesore.
• Konsumoni ushqime të pasura me proteina dhe fibra, të cilat ju mbajnë të ngopur më gjatë.
• Pini mjaftueshëm ujë, pasi ndonjëherë etja mund të ngatërrohet me urinë.
• Hani ngadalë, që truri të ketë kohë të marrë sinjalin e ngopjes.