Përgatitja
Më pak se 30 minuta
Gatimi
Më pak se 10 minuta
Sasia
e Mjaftueshme për 2 persona
Përfitimet ushqimore të kësaj recete
Pa vezë, e shëndetshme, e përshtatshme për shtatzani
Një recetë e thjeshtë dhe e përshtatshme për ta bërë sallatën një vakt kryesor të kënaqshëm. Çelësi është të gjeni balancën e duhur të shijeve dhe teksturës. Zgjidhni një përzierje të gjetheve të sallatës dhe zëvendësoni djathin me proteinën që preferoni.
Çdo porcion përmban: 637 kcal, 19 g proteinë, 23 g karbohidrate (nga të cilat 5,5 g sheqerna), 51 g yndyrë (nga të cilat 13 g të ngopura), 4 g fibrë dhe 1,8 g kripë.
Përbërësit
- ½ qepë e kuqe, e grirë hollë
- 3-4 degë tarragon, gjethet e marrë dhe të grira hollë
- 1 lugë gjelle uthull e bardhë e cilësisë së mirë (më mirë uthull Moscatel)
- 3 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
- Vaj perimesh, për skuqje
- 2 feta bacon të prerë në kubikë
- 2 feta bukë e mirë sourdough
- 2 pjesë djathë dhie (qoftë crottins individual ose feta nga një rol më i madh)
- Një grusht lajthi të pjekura, të shtypura lehtë
- 200 g përzierje të gjetheve të sallatës cilësore
- Kripë dhe piper i zi i sapomuar
Udhëzimet
- Në një tas sallate, përzieni qepën e kuqe, tarragonin, uthullën dhe vajin e ullirit. Shtoni kripë dhe piper dhe lëreni mënjanë.
- Ngrohni pak vaj në tigan, shtoni bacon dhe skuqeni deri sa të bëhet krokant. Kullojeni mbi letër kuzhine.
- Ngrohni skarën në temperaturë të lartë. Piqni bukën nga të dyja anët dhe vendosni djathin e dhisë mbi të deri sa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të fillojë të shkumojë.
- Shtoni lajthitë, baconin dhe gjethet e sallatës në tas.
- Vendosni djathin mbi bukën e pjekur dhe përzieni sallatën duke siguruar që të jetë e mbuluar mirë me salcë.
- Shërbeni në një pjatë.
Këshilla rreth recetës
Nëse nuk ju pëlqejnë lajthitë, mund të shtoni pak krokante me disa krutonë ose t’i zëvendësoni me fara pini. Nëse nuk jeni fans i djathit të dhisë, kjo sallatë mund të shërbejë gjithashtu e shoqëruar me pulë të pjekur.
