Shumica prej nesh kemi zakon ta mbështjellim djathin me qese plastike dhe ta vendosim në frigorifer, por siç rezulton, ky veprim në fakt mund të jetë i rrezikshëm.

Arsyeja pse e mbështjellin djathin me qese plastike është për ta mbajtur të freskët më gjatë dhe për të parandaluar tharjen e tij, por edhe për ta mbrojtur nga formimi i mykut.

Megjithatë, sipas hulumtimeve përkatëse, kjo metodë e veçantë e ruajtjes është e gabuar dhe e rrezikshme, pasi membrana ruan lagështinë e pranishme në djathë, duke rezultuar në rritjen e mykut.

Gjëja më e mirë që mund të bëni është ta vendosni në një enë hermetike.