Vaji i ullirit mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore, si antioksidantë, yndyra të shëndetshme dhe vetitë anti-inflamatore, ndër të tjera.

Efektet shëndetësore të yndyrnave në ushqim janë të debatueshme.

Megjithatë, ekspertët bien dakord se vaji i ullirit, veçanërisht ekstra i virgjër, është i mirë për ju.

1. Vaji i ullirit është i pasur me yndyra monounsaturate të shëndetshme

Vaji i ullirit është vaji natyral i nxjerrë nga ullinjtë, frutat e pemës së ullirit.

Rreth 13.8% e vajit është yndyrë e ngopur, ndërsa 10.5% është polinsaturatë, si acidet yndyrore omega-6 dhe omega-3.

Megjithatë, acidi yndyror kryesor i vajit të ullirit është acidi oleik, një yndyrë monounsaturatë që përbën 71% të përmbajtjes totale të vajit.

Studimet sugjerojnë se acidi oleik zvogëlon inflamacionin dhe stresin oksidativ dhe mund të ketë edhe efekte të dobishme mbi gjene të lidhura me kancerin.

Yndyrat monounsaturate janë gjithashtu mjaft rezistente ndaj nxehtësisë së lartë, duke bërë që vaji ekstra i virgjër të jetë një zgjedhje e shëndetshme për gatim.

2. Vaji i ullirit përmban sasi të mëdha antioksidantësh

Vaji ekstra i virgjër përmban sasi të moderuara të vitaminave.

Për shembull, 1 lugë gjelle përmban 13% të vlerës ditore për vitaminën E dhe 7% të vlerës ditore për vitaminën K.

Por vaji i ullirit është gjithashtu i ngarkuar me antioksidantë të fuqishëm biologjikisht aktivë. Këta mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut për sëmundje kronike që prekin sistemin kardiovaskular dhe atë qendror nervor.

Antioksidantët luftojnë gjithashtu inflamacionin dhe ndihmojnë në mbrojtjen e kolesterolit në gjak nga oksidimi, dy përfitime që mund të ulin rrezikun për sëmundje të zemrës.

3. Vaji i ullirit ka vetitë e fuqishme anti-inflamatore

Inflamacioni kronik mendohet të jetë një nga shkaqet kryesore të sëmundjeve si kanceri, sëmundjet e zemrës, sindroma metabolike, diabeti tip 2, sëmundja e Alzheimerit, artriti dhe obeziteti.

Vaji ekstra i virgjër i ullirit mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit, që mund të jetë një nga arsyet kryesore për përfitimet e tij shëndetësore.

Antioksidantët ndërmjetësojnë efektet kryesore anti-inflamatore. Një prej tyre është oleokanthali, i cili ka treguar se funksionon në mënyrë të ngjashme me ibuprofenin, një ilaç anti-inflamator jo-steroidal.

Studimet gjithashtu sugjerojnë se acidi oleik mund të ulë nivelet e disa treguesve të inflamacionit, si proteina C-reaktive.

4. Vaji i ullirit mund të ndihmojë në parandalimin e goditjeve në tru

Goditjet në tru shkaktohen nga një ndërprerje e qarkullimit të gjakut në tru, ose nga një mpiksje gjaku ose hemorragji.

Është shkaku i dytë më i zakonshëm i vdekjes sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë.

Studimet mbi marrëdhënien mes vajit të ullirit dhe rrezikut për goditje në tru janë të ndryshme dhe rezultatet janë të përziera.

Për shembull, një rishikim i vitit 2014 mbi 841,000 persona tregoi se vaji i ullirit ishte burimi i vetëm i yndyrës monounsaturate i lidhur me uljen e rrezikut për goditje dhe sëmundje të zemrës.

Megjithatë, një meta-analizë e vitit 2020 nuk gjeti lidhje të rëndësishme mes konsumit të vajit të ullirit dhe rrezikut për goditje në tru.

Nëse mendoni se mund të jeni në rrezik për goditje, konsultohuni me një profesionist shëndetësor. Ata mund t’ju rekomandojnë ndryshime në dietë dhe stil jetese.

5. Vaji i ullirit mbron zemrën

Sëmundjet e zemrës janë shkaku më i zakonshëm i vdekjes në botë sipas OBSH.

Studime observacionale treguan se sëmundjet e zemrës janë më pak të zakonshme në vendet e Mesdheut.

Kjo çoi në kërkime të gjera mbi dietën mesdhetare, e cila ka treguar se zvogëlon ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Vaji ekstra i virgjër i ullirit është një nga përbërësit kryesorë të kësaj diete, por studimet mbi përfitimet e tij për sëmundjet e zemrës janë të përziera.

Për shembull, një rishikim i vitit 2018 sugjeron se mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit dhe rritjen e kolesterolit të mirë HDL. Autorët vënë në dukje se mund të ulë edhe yndyrnat e tjera në gjak, por jo aq sa vajrat e tjerë bimore.

Nga ana tjetër, një meta-analizë e vitit 2022 tregoi se çdo 10 gram shtesë konsum i vajit të ullirit çdo ditë kishte efekte minimale në lipidet e gjakut.

Vaji i ullirit ka treguar gjithashtu se ul presionin e gjakut, një nga faktorët më të fortë të rrezikut për sëmundje të zemrës dhe vdekje të parakohshme.

Nëse keni sëmundje të zemrës, histori familjare të saj ose ndonjë faktor tjetër rreziku, mund të konsideroni përfshirjen e vajit ekstra të virgjër të ullirit në dietën tuaj.

6. Vaji i ullirit nuk lidhet me shtim në peshë dhe obezitet

Konsumimi i tepruar i kalorive mund të çojë në shtim në peshë, dhe yndyrnat janë të pasura me kalori.

Megjithatë, studime të shumta kanë lidhur dietën mesdhetare, e pasur me vaj ulliri, me ndikime të favorshme në peshën trupore.

Një rishikim i vitit 2018 tregoi se dietat e pasura me vaj ulliri ndihmojnë më shumë në humbje peshe se dietat me vaj ulliri të ulët.

Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se konsumimi i tepruar i çdo ushqimi mund të çojë në shtim në peshë dhe vaji i ullirit nuk bën përjashtim.

Nëse nuk jeni të sigurt se sa vaj ulliri duhet të konsumoni, konsultohuni me një dietolog të regjistruar. Ata mund t’ju japin rekomandime dietike të përshtatura për ju.

7. Vaji i ullirit mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit

Sëmundja e Alzheimerit është një nga gjendjet më të zakonshme neurodegjenerative në botë.

Një nga karakteristikat kryesore është grumbullimi i pllakave beta-amiloid brenda qelizave të trurit, që mund të çojë në rënie të aftësive njohëse dhe humbje të memories.

Një rishikim i vitit 2024 gjeti se vaji i ullirit mund të ulë rrezikun për zhvillimin e sëmundjes së Alzheimerit dhe dëmtimin njohës. Ai mund ta bëjë këtë duke ulur pllakat beta-amiloid, neuroinflamacionin dhe stresin oksidativ.

Megjithatë, kërkime të mëtejshme nevojiten për të përcaktuar plotësisht ndikimin e vajit të ullirit mbi sëmundjen e Alzheimerit.

8. Vaji i ullirit mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit tip 2

Vaji i ullirit mund të ndihmojë në mbrojtjen nga diabeti tip 2.

Një studim i vitit 2019 tregoi se personat me prediabet që konsumuan 55 ml vaj të ullirit të pasur me acid oleanolik çdo ditë ishin 55% më pak të rrezikuar të zhvillonin diabet krahasuar me grupin kontrollues.

Një meta-analizë e vitit 2017 gjithashtu tregoi se suplementimi me vaj ulliri ndihmonte në uljen e ndjeshme të niveleve të sheqerit në gjak dhe glukozës në plazmën e agjërimit tek personat me diabet tip 2.

9. Antioksidantët në vajin e ullirit kanë vetitë anticancerogjene

Kanceri është një nga shkaqet më të zakonshme të vdekjes në botë sipas OBSH.

Personat në vendet e Mesdheut kanë rrezik më të ulët për disa lloje kanceri. Ekspertët besojnë se dieta mesdhetare, që përfshin vaj ulliri, mund të jetë arsyeja.

Një meta-analizë e madhe e vitit 2022 tregoi se personat që konsumonin më shumë vaj ulliri ishin 31% më pak të rrezikuar për të zhvilluar kancer.

Kjo mund të jetë për shkak të antioksidantëve në vajin e ullirit, të cilët ndihmojnë në uljen e dëmtimit oksidativ të shkaktuar nga radikalet e lira, një nga shkaktarët kryesorë të kancerit.

Megjithatë, kërkime të mëtejshme janë të nevojshme për të përcaktuar rolin e saktë të vajit të ullirit mbi kancerin.

10. Vaji i ullirit mund të ndihmojë në trajtimin e artritit reumatoid

Artriti reumatoid është një sëmundje autoimune e karakterizuar nga nyje të deformuara dhe të dhimbshme.

Edhe pse shkaku i saktë nuk kuptohet plotësisht, ai përfshin sulmin e gabuar të sistemit imunitar ndaj qelizave të shëndetshme.

Një studim i vitit 2023 tregoi se vaji i ullirit ishte i lidhur me nivele më të ulëta të treguesve të inflamacionit dhe me reduktimin e ashpërsisë së sëmundjes tek personat me artrit reumatoid, veçanërisht në rastet me aktivitet më të lartë të sëmundjes.

Studimi gjeti gjithashtu se vaji i ullirit ndihmonte në uljen e niveleve të CRP, të cilat mund të luajnë një rol në inflamacion dhe progresionin e sëmundjes.

Megjithatë, kërkime të kufizuara mbështesin efektin e vajit të ullirit mbi artritin reumatoid. Një profesionist shëndetësor mund të rekomandojë edhe mjete të tjera natyrale si pjesë e planit tuaj të trajtimit.

11. Vaji i ullirit ka vetitë antibakteriale

Vaji i ullirit përmban komponime që mund të pengojnë ose vrasin bakteret e dëmshme.

Një prej tyre është Helicobacter pylori, një bakter që jeton në stomak dhe mund të shkaktojë ulcerë ose kancer të stomakut.

Një studim i vitit 2022 mbi kafshët tregoi se vaji ekstra i virgjër i ullirit mund të ndihmojë në luftimin e disa strain-eve të këtij bakter.

Megjithatë, kërkime të mëtejshme tek njerëzit janë të nevojshme për të mbështetur rolin e vajit të ullirit në luftën kundër baktereve dhe infeksioneve. Ka mënyra të tjera më të studiuara për trajtimin e H. pylori.

Sigurohuni të blini vaj ekstra të virgjër

Blerja e vajit ekstra të virgjër të ullirit mund të ofrojë më shumë përfitime shëndetësore se vaji i rafinuar.

Vaji ekstra i virgjër ruan disa nga antioksidantët dhe komponimet bioaktive të ullinjve, ndërsa vaji i rafinuar humbet shumicën e lëndëve ushqyese.

Është gjithashtu e rëndësishme të lexoni me kujdes etiketat dhe përbërësit para blerjes. Shumë vajra që shënohen si “ekstra i virgjër” janë përzier me vajra të rafinuar të tjerë.