Patatet e ëmbla janë burimet më të mira të shumë vitaminave dhe mineraleve, dhe janë të mbushura me riboflavin, tiamin, niacinë dhe karotenoide.

Gjithashtu përmbajnë shumë përfitime medicinale dhe ndihmojnë në ndërtimin e trupit.

Këtu janë disa përfitime të patateve të ëmbla:

–  Parandalon mungesën e vitaminës A

Patatet e ëmbla janë një burim i mahnitshëm i Vitaminës A sepse ato përmbajnë sasi të larta të beta karotenit. Beta karoteni shndërrohet në Vitaminë A në mëlçinë tonë, dhe çdo molekulë e beta karotenit lind dy molekula të Vitaminës A. Vitamina A është e nevojshme për të ndihmuar trupin të luftojë infeksione të ndryshme dhe të mbetet rezistente ndaj infeksioneve në të ardhmen.

– Menaxhon diabetin

Në shkallën e indeksit glicemik, patatet e ëmbla kategorizohen si të ulëta deri në ato të larta, pasi ato mund të minimizojnë shfaqjen e rezistencës ndaj insulinës. Patatet e ëmbla kanë një indeks të ulët glicemik, që do të thotë se ato lëshojnë sheqerin në gjak shumë ngadalë, në krahasim me ushqimet e tjera të niseshtes.

Ky lëshim i qëndrueshëm ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak të individëve.

Patatet e ëmbla kanë magnez dhe fibra, të cilat janë të rëndësishme në menaxhimin dhe parandalimin e diabetit.

– Ul nivelin e stresit

Patatet e ëmbla kanë një sasi të lartë të magnezit, i cili është një mineral i rëndësishëm për trupin që të funksionojë siç duhet. Një nga avantazhet më të vlefshme të këtij minerali është se ndihmon në uljen e ankthit dhe stresit.

Mungesa e magnezit është e lidhur me rrezik më të lartë të stresit, depresionit dhe ankthit. Kështu, patatet e ëmbla mund të ndihmojnë për të rimbushur nivelin e magnezit dhe të ndihmojnë në trajtimin e depresionit dhe sjelljeve të lidhura me ankthin.

– Promovon aktivitetin antiinflamatore

Patatet e ëmbla kanë një sasi të mirë të vitaminave që kanë veti të shkëlqyera antiinflamatore. Për më tepër, ajo ka një përqendrim të lartë të kolinës.

Kolina është një lëndë ushqyese e gjithanshme, dhe një nga përfitimet më të mira është se zvogëlon reagimin inflamator të trupit, duke rezultuar kështu në më pak inflamacion.

Patatet e ëmbla përmbajnë gjithashtu antocianina, të cilat janë të rëndësishme për parandalimin dhe uljen e inflamacionit në qelizat e kancerit të zorrës së trashë .

– Parandalon, mbron dhe menaxhon Kancerin

Patatja e ëmbël është veçanërisht e efektshme në luftën kundër kancerit. Elementet në këtë mund të pengojnë rritjen e kancereve specifike si kanceri i stomakut, kanceri i gjirit dhe kanceri i zorrës së trashë.

Nivelet e larta të anocianinës janë arsyeja e aktivitetit antikancerogjen në kancerin e gjirit dhe stomakut. Ekstraktet nga patatja mund të vrasin qelizat e kancerit të prostatës, duke u siguruar që kanceri nuk përhapet ose rritet në ndonjë pjesë tjetër të prostatës.

-Ndihmon për të ruajtur lukthin nga përfshirja e ulcerës

Një ulçerë ndodh kur indi i përflakur derdhet nga lëkura ose nga mukoza, e cila mund të jetë shumë e dhimbshme.

Ekstrakti nga patatja e ëmbël është e mirë për mbrojtjen e indeve gastrointestinale nga ulcerat e shkaktuara nga aspirina. Kështu, patatet e ëmbla mund të përdoren në menaxhimin dhe trajtimin e ulcerave peptike.

-Minimizon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare

Komplikime të tilla si ateroskleroza ndodhin kur ekziston oksidimi në trup, i cili mund të çojë në zhvillimin e shumë sëmundjeve kardiovaskulare. Ekstraktet nga patatet e ëmbla përmbajnë nivele të larta polifenolesh, të cilat do të shtypin oksidimin dhe kështu, zvogëlojnë rreziqet e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.

– Përmban vetitë antimikrobike

Patatet e ëmbla kanë një sasi të aktivitetit antimikrobik. Përmbajtja e fibrave mund të zvogëlojë zhvillimin e baktereve të ushqimit.

Kjo është arsyeja pse patatet e ëmbla përdoren në parandalimin dhe trajtimin e llojeve të ndryshme të infeksioneve bakteriale dhe patogjenëve.

– Përmirëson Flokët dhe Lëkurën

Patatet e ëmbla janë të pasura me Vitaminë A, C dhe E, të cilat janë të shkëlqyera për flokët dhe lëkurën. Vitamina E ka potencialin për të rritur rritjen dhe dendësinë e flokëve tek individët që kanë rënie të lartë të flokëve.

Vitamina C është e njohur për trajtimet dermatologjike dhe përdoret në trajtimin e hiperpigmentimit.

– Rregullon presionin e gjakut

Meqenëse ato janë të pasura me kalium dhe magnez, patatet e ëmbla konsumohen për të kontrolluar presionin e gjakut. Marrja më e lartë e kaliumit sjell presion më të ulët të gjakut dhe kështu zvogëlon rrezikun e shfaqjes së problemit koronar ose goditje në tru.

Magnezi është një përbërës tjetër dietik që parandalon hipertensionin duke ulur presionin e gjakut.

–  Forcon kujtesën

Patatet e ëmbla përmbajnë antocianin, e cila posedon veti për të përmirësuar kujtesën. Vetitë antioksiduese rritin në masë të madhe kujtesën./