Një kafjall i mrekullueshëm dhe i shijshëm për gjithë familjen

Përbërësit:

– 2 lugë të vogla sheqer;
– 10 g tharmë të thatë;
– 200 g miell të bardhë;
– 100 g miell integral;
– një lugë e vogël kripë;
– 30 ml vaj;
– 1 vezë;
– 200 ml qumësht të ngrohtë;
– 100 g kaçkavall;
– 100 g djathë;
– 1 të verdhë të vezës.

Përgatitja:

Ngjisheni brumin nga mielli, qumështi i ngrohtë, tharmi i thatë, kripa, vaji dhe një vezë. Lëreni një orë të qëndrojë.

Zhvendoseni dhe lëreni edhe gjysmë ore.

Grini në rende kaçkavallin, përzieni me djathin e bardhë.

Nga gjysma e djathit bëni një top. Brumin formojeni në rreth me perimetër 15 cm, shtoni topin e djathit në mes, shtypeni brumin dhe formojeni sërish një rreth.

Lyeni me të verdhët e vezës, shtoni sipër djathin e mbetur.

Piqeni 25 minuta në 180 gradë Celsius.

Ju bëftë mirë!