Mollët mund të ulin mundësinë që ju të zhvilloni kancer, diabet dhe sëmundje të zemrës. Hulumtimet tregojnë se mollët mund të ndihmojnë gjithashtu në humbjen e peshës duke përmirësuar shëndetin e zorrëve dhe të trurit.
A e dini se mollët janë frutat më të konsumuar globalisht?
Nga variantet e ëmbla të kuqe, si Red Delicious, Fuji ose Gala, tek ato të gjelbra dhe të tharta, si Granny Smith, ka një mollë për çdo shije.

Mollët përdoren shpesh në receta si pite, biskota, muffin, reçel, sallata, tërshërë ose smoothie. Ato gjithashtu janë një ëmbëlsirë e shkëlqyer ose mund të priten në copa dhe të shoqërohen me gjalpë arrash.

Përveç shumëllojshmërisë së tyre kulinare dhe ngjyrave dhe shijeve të ndryshme, mollët janë një frut jashtëzakonisht i shëndetshëm me shumë përfitime të mbështetura nga hulumtime.

Ja dhjetë përfitime të shëndetshme të mollëve:

1. Mollët janë ushqyese
Mollët konsiderohen fruta të pasura me lëndë ushqyese, që do të thotë se ofrojnë shumë përbërës ushqyes për çdo porcion.
Udhëzimet e tanishme dietike për amerikanët rekomandojnë 2 filxhan fruta në ditë për një dietë me 2,000 kalori, duke theksuar frutat e plota si mollët.
Një mollë mesatare 200 g ofron këto përbërës ushqyes:

• Kalori: 104
  
• Karbohidrate: 28 g
  
• Fibër: 5 g
  
• Vitaminë C: 10% e vlerës ditore (VD)
  
• Bakër: 6% e VD
  
• Kalium: 5% e VD
  
• Vitaminë K: 4% e VD
  

Ky porcion ofron gjithashtu 2–5% të VD për vitaminat E, B1 dhe B6.
Mollët janë gjithashtu një burim i pasur polifenolesh, një grup i rëndësishëm antioksidantësh. Ndërsa etiketat ushqimore nuk listojnë këto komponime bimore, ato mund të jenë përgjegjëse për shumë nga përfitimet shëndetësore të mollëve.
Për të përfituar sa më shumë, lëreni lëkurën e mollës, pasi përmban gjysmën e fibrës dhe shumicën e polifenoleve.

2. Mollët mund të ndihmojnë humbjen e peshës
Mollët janë të pasura me fibër dhe ujë, gjë që i bën të ngopura.
Një studim tregoi se konsumimi i mollëve të plota rrit ndjesinë e ngopjes më shumë se sa konsumimi i lëngut të mollës në të njëjtën sasi. Kjo mund të ndodhë sepse mollët e plota ngadalësojnë zbrazjen e stomakut.
Hulumtimet sugjerojnë gjithashtu se konsumimi i mollëve mund të ulin indeksin e masës trupore (BMI), një faktor rreziku për sëmundjet e zemrës.
Për më tepër, polifenolët e mollës mund të kenë efekte anti-obeziteti.

3. Mollët mund të jenë të mira për zemrën
Mollët lidhen me një rrezik më të ulët për sëmundjet e zemrës. Hulumtimet kanë gjetur se konsumimi i 100–150 g/d ditë i mollëve të plota lidhet me një mundësi më të ulët për sëmundje të zemrës dhe faktorë rreziku si presioni i lartë i gjakut.
Një arsye mund të jetë përmbajtja e fibrës së tretshme, e cila gjithashtu lidhet me një rrezik më të ulët për sëmundjet e zemrës.
Një tjetër arsye mund të jetë përmbajtja e polifenoleve, disa prej të cilave ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut. Studimet kanë lidhur gjithashtu konsumin e lartë të flavonoideve me një rrezik më të ulët për goditje në tru.

4. Mollët lidhen me një rrezik më të ulët të diabetit
Konsumimi i mollëve mund të ulet mundësia për diabetin tip 2.
Një përmbledhje e studimeve tregoi se konsumimi i mollëve dhe dardhave lidhej me një ulje prej 18% të rrezikut për diabet tip 2. Vetëm një porcion në javë mund të ulë rrezikun për 3%.
Sasia e lartë e polifenolit kvercetinë në mollë mund të shpjegojë këtë efekt të dobishëm.

5. Mollët mund të përmirësojnë shëndetin e zorrëve
Mollët përmbajnë pektinë, një lloj fibër që vepron si prebiotik në mikrobiomën e zorrëve, dhe një zorrë e shëndetshme shpesh është çelësi për shëndet më të mirë.
Për shkak se fibra dietike nuk tretet, pektina arrin në zorrën e trashë e paprekur, duke promovuar rritjen e baktereve të mira. Ajo përmirëson veçanërisht raportin e Bacteroidetes ndaj Firmicutes, dy llojet kryesore të baktereve në zorrët tuaja.
Hulumtime të reja sugjerojnë se duke ndryshuar në mënyrë të dobishme mikrobiotën e zorrëve, mollët mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve kronike si obeziteti, diabeti tip 2, sëmundjet e zemrës dhe kanceri.

6. Mollët mund të ndihmojnë në parandalimin e kancerit
Antioksidantët në mollë mund të kenë efekte të dobishme kundër disa llojeve të kancerit, përfshirë kancerin e mushkërive, të gjirit dhe të traktit tretës.
Hulumtimet sugjerojnë se këto efekte mund t’u atribuohen polifenoleve të mollës që pengojnë shumëzimin e qelizave kancerogjene.
Një studim te gratë raportoi se konsumi më i lartë i mollëve lidhej me një mundësi më të ulët për vdekje nga kanceri.
Megjithatë, nevojiten më shumë hulumtime tek njerëzit për të kuptuar lidhjen e mundshme midis mollëve dhe parandalimit të kancerit për shembull për të identifikuar sasitë e duhura dhe kohën e konsumit.

7. Mollët mund të ndihmojnë në luftimin e astmës
Mollët e pasura me antioksidantë mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit të rrugëve të frymëmarrjes të lidhur me astmën alergjike.
Lëkura e mollës është e pasur me kvercetin, një antioksidant që mund të ndihmojë në rregullimin e sistemit imunitar dhe uljen e inflamacionit. Teorikisht, kjo mund t’i bëjë mollët efektive kundër fazave të vonshme të përgjigjeve astmatike.
Studimet në test-tube dhe tek kafshët sugjerojnë se kvercetina mund të jetë e dobishme për sëmundje inflamatore alergjike si astma dhe sinuziti. Megjithatë, nevojiten më shumë studime te njerëzit.

8. Mollët mund të ndihmojnë në mbrojtjen e trurit
Kvercetina në mollë mund të mbrojë trurin nga dëmtimet e shkaktuara nga stresi oksidativ.
Një meta-analizë e 14 studimeve tek kafshët sugjeron se kvercetina mund të ketë disa veti parandaluese ndaj sëmundjes Alzheimer. Megjithatë, studiuesit vunë në dyshim disa metoda studimore dhe besojnë se nevojiten më shumë hulumtime për përfundime të qarta.
Shumica e hulumtimeve fokusohen në komponimet specifike dhe jo te mollët e plota, ndaj nevojiten më shumë studime mbi efektet e mollëve në përgjithësi.

9. Mollët mund të përmirësojnë shëndetin mendor
Konsumimi më i madh i perimeve dhe frutave si mollët mund të ndihmojë shëndetin mendor, sipas një rishikimi sistematik të vitit 2020.
Studimi tregoi se kjo përfitim shfaqet vetëm nëse konsumoni të paktën 5 porcione fruta dhe perime në ditë, në përputhje me rekomandimet e udhëzimeve dietike amerikane.
Një studim britanik i vitit 2022 gjeti se adoleshentët që konsumojnë më pak fruta dhe perime kanë tendencë të kenë shëndet mendor më të dobët.

10. Mollët mund të ndihmojnë me sëmundjet e tretjes
Hulumtimet sugjerojnë se konsumimi i frutave si mollët mund të ulë mundësinë për refluksin gastroezofageal (GERD).
Studime të shumta kanë sugjeruar gjithashtu se konsumimi i mollëve mund të ndihmojë tretjen e ushqimit, që mund të jetë i dobishëm kundër kapsllëkut. Megjithatë, madhësia e efektit mund të varet nga lloji i mollës që konsumoni.

Një mollë në ditë ndoshta nuk e mban mjekun larg, por padyshim mund të ndihmojë në masat parandaluese të shëndetit. Sa e shijshme është mënyra për të qëndruar të shëndetshëm!