Etiketat ushqimore mund të duken të ndërlikuara në shikim të parë, por ato përmbajnë informacione të vlefshme që ju ndihmojnë të kuptoni se çfarë po konsumoni. Mjaftojnë disa minuta për t’i lexuar dhe mund të bëni zgjedhje më të mira për shëndetin tuaj dhe të familjes.

Gjëja e parë që duhet të kontrolloni është madhësia e porcionit. Vlerat ushqyese të deklaruara në paketim zakonisht i referohen një porcioni të caktuar, jo domosdoshmërisht të gjithë produktit. Nëse konsumoni dy porcione, edhe kaloritë dhe lëndët ushqyese do të dyfishohen.

Më pas, shikoni sasinë e kalorive, por mos u ndalni vetëm te ky numër. Po aq të rëndësishme janë edhe përmbajtja e yndyrave, sheqernave, kripës dhe fibrave.

Kur lexoni listën e përbërësve, mbani mend se ata renditen sipas sasisë. Përbërësi që gjendet i pari është ai që produkti përmban më shumë. Nëse sheqeri ose forma të ndryshme të tij, si glukoza, fruktoza, shurupi i misrit apo maltoza, janë ndër përbërësit e parë, produkti ka gjasa të jetë i pasur me sheqer.

Kushtojini vëmendje edhe sasisë së kripës. Konsumimi i tepërt i saj lidhet me rritjen e tensionit të gjakut dhe rrezikun për sëmundje kardiovaskulare. Po ashtu, zgjidhni produkte që përmbajnë më shumë fibra, pasi ato ndihmojnë tretjen dhe ju mbajnë të ngopur për më gjatë.

Proteinat janë një tjetër element i rëndësishëm, veçanërisht nëse dëshironi një dietë të ekuilibruar. Produktet me më shumë proteina dhe fibra, por me më pak sheqer të shtuar dhe yndyra të ngopura, zakonisht janë zgjedhje më të mira.

Mos u mashtroni nga shprehje si “natyral”, “light”, “pa yndyrë” ose “fit”. Këto terma përdoren shpesh për marketing dhe nuk garantojnë se produkti është i shëndetshëm. Gjithmonë kontrolloni tabelën ushqyese dhe listën e përbërësve përpara se ta blini.

Leximi i etiketave ushqimore është një zakon i thjeshtë që mund t’ju ndihmojë të reduktoni konsumin e sheqerit, kripës dhe yndyrave të pashëndetshme, duke bërë zgjedhje më të informuara çdo herë që shkoni në supermarket.