Nëse po kërkoni një ëmbëlsirë të thjeshtë dhe të shijshme që nuk kërkon shumë përbërës, atëherë cupcake-t me banane janë zgjedhja perfekte. Kjo recetë ideale për 6 cupcake është e thjeshtë për t’u përgatitur dhe ofron një shije të freskët dhe të butë, falë bananeve të pjekura që japin atë ëmbëlsi natyrale.
Përbërësit:
- 1 banane e pjekur mirë
- 1 vezë
- 80 g sheqer ose 2 lugë mjaltë
- 60 g gjalpë të shkrirë
- 120 g miell
- 1 lugë çaji pluhur pjekës
- 1/2 lugë çaji sodë buke
- 1/2 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
- Një majë kripë
- 60 ml qumësht
Përgatitja:
- Ngrohni furrën në 180°C dhe përgatisni tepsinë për cupcake me 6 forma. Sigurohuni që format t’i lyeni lehtë me pak gjalpë ose t’i vishni me forma letre për cupcake.
- Shtypni bananen me pirun deri sa të bëhet pure e butë. Banania e pjekur është çelësi për shijen dhe teksturën e mrekullueshme të cupcake-ve.
- Në një tas të madh, përzieni vezën me sheqerin ose mjaltin dhe rrihini mirë derisa të krijohet një masë e kremoze dhe e lehtë. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe vaniljen, dhe përzieni derisa të kombinohen tërësisht.
- Përgatitni përbërësit e thatë: Në një tas tjetër, përzieni miellin, pluhurin pjekës, sodën e bukës dhe një majë kripë. Këta përbërës do t’i japin cupcake-ve volumin dhe butësinë e nevojshme.
- Shtoni përbërësit e thatë te përbërësit e tjerë, duke i alternuar me qumështin. Përzieni me kujdes deri sa të formohet një brumë i njëtrajtshëm dhe i butë. Kujdesuni që të mos e përzieni tepër masën për të ruajtur strukturën e lehtë të cupcake-ve.
- Mbushni format e cupcake deri në 2/3 e kapacitetit të tyre me brumin e përgatitur. Kjo do të sigurojë që ato të fryhen në mënyrë të barabartë gjatë pjekjes.
- Piqni për 18-20 minuta ose derisa një kruajtëse dhëmbësh e futur në qendër të një cupcake të dalë e pastër. Sipërfaqja duhet të jetë e artë dhe pak krokante.
- Lërini cupcake-t të ftohen për disa minuta para se t’i hiqni nga tepsia dhe t’i shërbeni. Mund t’i shijoni të thjeshta ose t’i dekoroni sipas dëshirës me pak krem djathi ose çokollatë të shkrirë.
Provojeni këtë recetë të thjeshtë dhe ndajeni me të dashurit tuaj! Nëse dëshironi të bëni më shumë se 6 cupcake, mund të dyfishoni sasinë e përbërësve dhe të krijoni një ëmbëlsirë të këndshme për çdo rast.
Shijoni shijen e ëmbël të cupcake-ve me banane nga kuzhina juaj!
