Vezët janë të pasura me lëndë ushqyese, por për njerëzit e shqetësuar për shëndetin e zemrës – dhe veçanërisht nëse kanë nivele të larta kolesteroli – vendimi për t’i përfshirë ato në dietën e tyre mund të duket i ndërlikuar.

Kjo për shkak se vezët kanë marrë një rit të keq gjatë viteve për shkak të përmbajtjes së tyre të kolesterolit: një vezë e madhe ka afërsisht 186 mg kolesterol – më shumë se gjysma e kufirit të mëparshëm ditor prej 300 miligramësh.

“Vezët janë të larta në kolesterol, dhe kjo është një ngecje nga kuptimi ynë i hershëm i sëmundjeve të zemrës nga dekada më parë”, tha kardiologu Gregory Katz, duke shtuar, “Ky është pjesërisht një thjeshtim i tepërt, por ka disa të vërteta për efektin e vezëve në kolesterolin LDL”.

Edhe pse nuk ka më një sasi të rekomanduar ditore të kolesterolit (tani ekspertët i nxisin njerëzit të përqendrohen në reduktimin e marrjes së yndyrave të ngopura dhe trans në dietën e tyre), shumë janë ende të kujdesshëm sepse besojnë se ushqimet e pasura me kolesterol si vezët mund të ndikojnë negativisht në nivelet e kolesterolit raporton Vecernji list