Në këtë artikull, do të ndjekim hapat e gatimit të një recete tradicionale shqiptare, mishin me pasul. Kjo është një recetë e thjeshtë dhe e shijshme që mund të përgatitet në shtëpi.

Përgatitja e Përbërësve

Përbërësit që do të na duhen për këtë recetë janë:

• 500 gramë mish viçi
• 1 gotë pasul
• 2 karota
• 1 qepë e madhe
• 2 thelpinj hudhër
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji piper i zi
• 1/2 lugë çaji paprikë e kuqe
• Ujë

Hapat e Gatimit

Hapi i Parë: Përgatitja e Pasulit

Pasuli lahet dhe zihet në ujë për rreth 1 orë ose derisa të jetë i butë. Pasuli kullohet dhe lehet anash.

Hapi i Dytë: Përgatitja e Mishit

Mishi lahet dhe pritet në copa të vogla. Vendoset në një tenxhere me vaj ulliri dhe skuqet derisa të marrë ngjyrë të artë.

Hapi i Tretë: Shtimi i Perimeve

Qepa e grirë, karotat e grira dhe hudhra e shtypur shtohen te mishi dhe gatuhen për rreth 5 minuta.

Hapi i Katërt: Përgatitja e Supës

Pasuli i kulluar, kripa, piperi i zi dhe paprika e kuqe shtohen te perimet dhe mishi. Shtohet ujë derisa të mbulojë përbërësit dhe lehet të ziejë në zjarr të ulët për rreth 1 orë.

Servirja

Mishi me pasul shërbehet i nxehtë. Mund të shtohet pak majdanoz i grirë sipër për shije shtesë.

Përfundim

Mishi me pasul është një recetë e thjeshtë dhe e shijshme që mund të përgatitet në shtëpi. Kjo recetë tradicionale shqiptare është e pasur me proteina dhe fibra, dhe është e përshtatshme për të gjithë familjen. Shijoni!