Pjeshkët janë një element kryesor i sallatave, vakteve dhe ëmbëlsirave gjatë verës.

Mes tjerash, ato janë gjithashtu një zgjedhje popullore për nutricionistët, të cilët thonë se shija e tyre e ëmbël e bën më të lehtë për njerëzit t’i shtojnë ato në dietën e tyre.

“Ato janë në sezon për një kohë mjaft të shkurtër, kështu që shijojini si një zgjedhje frutash kur janë të disponueshme në vend,” tha Judith Wylie-Rosett, profesoreshë në departamentin e epidemiologjisë në Kolegjin Albert Einstein të Nju Jorkut.

Të njohura për ngjyrën e tyre portokalli të artë dhe lëkurën delikate, të turbullt, pjeshkët janë të mbushura me vitaminë C dhe antioksidantë të tjerë, të cilat studimet sugjerojnë se mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru dhe kancerit. Sa më të freskëta dhe më të pjekura të jenë aq më shumë antioksidantë përmbajnë.

Po ashtu, ato janë të ulëta në yndyrë, të pasura me kalium dhe pa kolesterol dhe natrium dhe gjithashtu janë të ngarkuara me fibra, të tretshme dhe të patretshme, të cilat përmirësojnë ngopjen dhe mund të kontribuojnë në tretje të mirë dhe shëndet të zorrëve.

Pjeshkët funksionojnë mirë kur kombinohen me çdo numër ushqimesh. Ato mund të shtohen në sallata ose të shërbehen me një lugë kos gjithashtu mund të shtojnë një shije çuditërisht të ëmbël në salsa, të përzihen në pije si çaji ose smoothie, apo edhe të piqen në skarë me fruta të tjera të freskëta. /MedicalxPress