Përvetësoni omëletën me recetën tonë të thjeshtë dhe më pas shtoni mbushjen sipas dëshirës tuaj – djathi i grirë, proshuta, barishtet e freskëta, kërpudhat dhe salmoni i tymosur janë të preferuarat.

Përbërësit

3 vezë të rrahura

1 lugë vaj luledielli

1 lugë gjalpë

Metoda

HAPI 1

Vezët e rrahura i rregullojmë mirë me kripë dhe piper. Nxehni vajin dhe gjalpin në një tigan që nuk ngjit në zjarr mesatarisht të ulët derisa gjalpi të shkrihet dhe të ketë marrë shkumë.

HAPI 2

Hidhni vezët në tigan, anoni tiganin aq pak nga njëra anë në tjetrën për të lejuar që vezët të rrotullohen dhe të mbulojnë plotësisht sipërfaqen e tiganit. Lëreni përzierjen të gatuhet për rreth 20 sekonda dhe më pas kaloni një vijë në mes me një shpatull.

HAPI 3

Anoni përsëri tiganin për ta lejuar atë të mbushet përsëri me vezën e lëngshme. Përsëriteni një ose dy herë të tjera derisa veza sapo të ketë qëndruar.

HAPI 4

Në këtë pikë mund ta mbushni omëletën me çfarëdo që ju pëlqen – pak djathë të grirë, proshutë të prerë në feta, barishte të freskëta, kërpudha të skuqura ose salmon të tymosur të gjitha funksionojnë mirë. Shpërndani mbushjen sipër omëletës dhe paloseni butësisht në gjysmë me spatulën. Rrëshqiteni në një pjatë për ta shërbyer.