Se si kërpudhat promovojnë shëndetin e përgjithshëm dhe parandalojnë sëmundjet kronike, mbetet një temë kërkimore. Këtu janë disa përfitime të kërpudhave:

Këtu janë disa përfitime të kërpudhave

Ushqimi i bardhë nuk ka përparësitë më të shëndetshme kur zgjedh elementët e vakteve të pasura me lëndë ushqyese. Sidoqoftë, duhet të mbushni pjatën tuaj plot me kënaqësi të bardhë – kërpudha! Pavarësisht se janë një kërpudhat, shumica e indianëve ende përfshijnë kërpudha në vaktet e tyre pasi ato ofrojnë një aromë të këndshme. Por ka ende avantazhe të tjera shëndetësore. Se si kërpudhat promovojnë shëndetin e përgjithshëm dhe parandalojnë sëmundjet kronike, mbetet një temë kërkimore, shkruan Health Site.

Burimi i vitaminës D

Kalciumi është i nevojshëm për trupin e njeriut për të mbajtur dhe zhvilluar kocka të forta, dhe vitamina D e lehtëson këtë proces. Shumë njerëz mbështeten te suplementet ose e marrin këtë thelbësore përmes dietës së tyre.

Ndihmon në humbjen e peshës

Archana Batra, dietologe dhe edukatore e certifikuar e diabetit në Gurgaon, thotë: “Si kërkimet dhe studimet afatshkurtra dhe ato afatgjata kanë treguar se kërpudhat, të kombinuara me ushtrime fizike dhe modifikime të tjera, mund të kenë një efekt tërheqës në humbjen e peshës. Për shembull, njerëzit që hulumtuan këtë temë kanë demonstruar përmirësime në BMI dhe madhësinë e barkut pasi subjekteve të tyre iu kërkua të zëvendësonin 20% të konsumit të tyre të jo perimeve me kërpudha.

Ul rrezikun e kancerit

Komponenti antioksidant i disponueshëm me bollëk në kërpudha mund të ndihmojë në parandalimin e mushkërive, prostatës, gjirit dhe të tjerëve. Një tjetër antioksidant që gjendet tek kërpudhat është kolina. Sipas disa studimeve, konsumimi i kolinës mund të ulë mundësinë e zhvillimit të disa llojeve të kancerit.

Ul nivelet e kolesterolit

“Mishi i kuq mund të zëvendësohet në mënyrë efektive me kërpudha duke konsumuar më pak yndyrë, kolesterol dhe kalori”, thotë Dr Batra. Kërpudhat Shiitake, në veçanti, mund të ulin nivelet e kolesterolit.

Mbështet shëndetin më të mirë të zorrëve

Mikrobioma e zorrëve është shtëpia e organizmave dhe baktereve që ndikojnë ndjeshëm në shëndetin dhe lumturinë tuaj. Prebiotikët, për shembull, që gjenden në kërpudha, mund të përdoren për të rritur bakteret e dobishme në zorrët tuaja, që është një nga mënyrat për të ruajtur shëndetin tuaj.  

Rritja e imunitetit

Sipas hulumtimeve që tashmë janë bërë, shtimi i kërpudhave në dietën tuaj mund të zvogëlojë rrezikun e kontraktimit të infeksioneve të rëndësishme.